نظرة عامة
ورشة عملية مخصصة لأصحاب المشاريع، المقاهي، المطاعم، والعاملين في قطاع الأغذية والمشروبات، للتعرّف على أساسيات تشغيل وإنتاج الآيس كريم السوفت بجودة احترافية.
محاور الورشة:
• التعرف على أنواع خلطات السوفت آيس كريم ومكوناتها.
- طريقة تحضير وخلط الخلطة وحفظها بالشكل الصحيح.
- تشغيل ماكينة السوفت آيس كريم والتعامل معها بكفاءة.
- تنظيف الماكينة والعناية الدورية بها.
- تطبيق عملي على نكهات متنوعة مثل البيذام، الحدال، المانجو باشن، والزبادي.
- طرق التقديم والتزيين وإضافة النكهات والإضافات المختلفة.
- حساب الكميات وإدارة الإنتاج للمشاريع.
- نصائح عملية لتحسين الجودة وتقليل الهدر.
مناسبة لأصحاب المشاريع الحالية والراغبين في دخول مجال بيع الآيس كريم السوفت، سواء للأفراد أو للمطاعم والمقاهي. 🍦✨
